Resep Soto Ayam Bening Rumahan Dan Enak

Resep soto ayam bening rumahan ini terbilang mudah dibuat. Saat musim hujan, rasanya akan sangat nikmat jika kita mengonsumsi makanan hangat yang berkuah dan gurih, seperti halnya soto. Rasanya yang enak membuat soto bisa dinikmati oleh siapapun.

Jenis soto ada beragam. Salah satunya ialah soto ayam bening. Anda bisa menemukan penjual soto dengan mudah. Akan tetapi, tidak ada salahnya jika Anda memasak soto di rumah untuk keluarga tercinta. Dengan hanya berbekal resep soto ayam bening, Anda sudah bisa membuat dan merasakan kenikmatan dari makanan ini bersama keluarga di rumah. Tentunya, dengan rasa yang tidak jauh berbeda dari soto ayam bening yang dijual di warung-warung makan lainnya.


Resep Soto Ayam Bening

Resep Soto Ayam Bening Rumahan Dan Enak

Cara membuat soto ayam bening kuning tidaklah sesulit yang Anda bayangkan. Namun, sebelumnya Anda harus mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

1. Bahan dan bumbu soto ayam bening

  • Bahan utama yang dibutuhkan dalam pembuatan soto adalah ayam 1 ekor daging ayam. Anda bisa menggunakan ayam kampung atau bisa juga ayam potong.
  • 1500 ml air untuk merebus daging ayam
  • Penyedap rasa (secukupnya atau sesuai selera)
  • 3 batang daun bawang yang sudah dicuci bersih
  • 5 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai ukuran sedang
  • 5 butir kemiri (untuk bumbu halus)
  • 6 siung bawang putih (untuk bumbu halus)
  • 5 cm kunyit (untuk bumbu halus)
  • 2 sendok teh garam (sesuai selera)
  • Setengah sendok teh merica bubuk
  • 3 siung bawang merah (untuk bumbu halus)
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng)

2. Bahan tambahan

Untuk bahan tambahan resep soto ayam bening kuning sama seperti soto pada umumnya, yaitu kol, mie soun, kecambah (touge), tomat, telur, dan wortel.

3. Cara membuat soto ayam bening

  • Langkah pertama dalam membuat soto ayam bening adalah memotong ayam menjadi empat bagian, kemudian cuci sampai benar-benar bersih.
  • Selanjutnya, siapkan panci ukuran sedang untuk merebus ayam
  • Setelah itu, masukkan air dan ayam ke dalam panci lalu rebus ayam sampai empuk
  • Sambil menunggu ayam matang dan empuk, Anda bisa mempersiapkan bumbu halus yang nanti akan dicampurkan ke dalam kaldu dari rebusan ayam tersebut.
  • Haluskan semua bumbu halus (jahe, kunyit, merica, bawang putih, bawang merah dan kemiri) dengan cara diblender atau ditumbuk secara manual.
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus tersebut
  • Setelah panas, masukkan bumbu halus dan tunggu sampai matang dan harum
  • Masukkan bumbu yang sudah ditumis tersebut ke dalam rebusan daging, dan aduk-aduk sampai bumbu benar-benar merata.
  • Masukkan, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk yang sudah dicuci bersih
  • Aduk-aduk dan tunggu sampai daging ayam benar-benar empuk (sesuai selera) dan bumbu sudah meresap ke dagingnya.
  • Setelah kurang lebih 40 – 50 menit, angkat daging ayam lalu suwir-suwir daging ayam tersebut dan masukkan tulang ayam ke dalam rebusan kuah soto.
  • Jika ingin menyajikannya di lain waktu, Anda juga bisa memanaskan kembali kuah soto supaya tetap panas saat disantap.


4. Cara menyajikan soto ayam bening rumahan

Cara menyajikan soto ayam bening sama dengan soto pada umumnya. Anda hanya perlu menyiapkan mangkok dan isikan dengan sedikit nasi. Setelah itu, masukkan bahan pelengkap (kol, kecambah, mie soun, wortel dan telur) dan suwiran daging ayam lalu siramkan kuah soto di atasnya. Agar lebih enak, Anda juga bisa menambahkan kecap atau sambal serta kerupuk dalam penyajiannya.

Bagaimana, mudah bukan? Resep soto ayam bening rumahan ini bisa Anda praktekkan untuk menghasilkan sajian istimewa untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.

0 Response to "Resep Soto Ayam Bening Rumahan Dan Enak"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel