Resep Soto Ayam Kuning Enak Dan Sederhana

Soto ayam kuning merupakan salah satu dari beberapa jenis soto yang memiliki rasa sangat enak. Bagi yang sudah pernah membuat makanan ini, mungkin tidak akan merasa kesulitan jika ingin membuatnya kembali. Namun bagaimana dengan Anda yang belum pernah dan tidak mengetahui bagaimana cara pembuatan soto ayam kuning? Untuk memudahkan dalam membuat, Anda bisa menggunakan resep soto ayam kuning yang enak dan sederhana berikut ini.

resep soto ayam kuning

Resep Soto Ayam Kuning Sajian Sedap

Resep soto ayam kuning tidaklah sesulit yang dibayangkan. Namun sebelumnya, Anda perlu
mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Apa saja bahan-bahan
yang diperlukan?

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto ayam kuning

  • ½ ekor daging ayam
  • 2 liter air bersih
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus
  • 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut yang sudah dibuang batang daunnya
  • 2 batang serai yang dimemarkan

2. Bahan untuk bumbu halus

  • 6 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya

3. Bahan pelengkap

  • 1 buah tomat dan potong menjadi 4 bagian
  • 2 batang daun bawang dan iris tipis
  • Touge (secukupnya)
  • Daun kol yang dirajang halus
  • Wortel yang diiris tipis memanjang
  • Mie soun (secukupnya)
  • Jeruk nipis (secukupnya)
  • Bawang goreng untuk taburan
  • telur

4. Bahan untuk membuat sambal
Untuk membuat sambal Anda hanya perlu menyiapkan cabai rawit merah, cabai merah,
tomat, dan garam.

5. Cara atau langkah membuat soto ayam kuning

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus daging ayam sampai mendidih dan empuk. Jika air dalam rebusan sudah hampir habis, namun daging ayam masih belum empuk, Anda bisa kembali menambahkan air.
  • Jika daging ayam sudah matang dan empuk, tiriskan ayam lalu suwir-suwir dan pisahkan tulangnya dengan menggunakan garpu atau secara manual.
  • Selanjutnya, haluskan bawang putih, garam, jahe, merica, kemiri dan kunyit dengan menggunakan blender atau secara manual.
  • Setelah halus, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus tersebut sampai matang dan harum kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam.
  • Masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, daun bawang dan penyedap rasa ke dalam panci.
  • Tunggu sampai benar-benar mendidih dan jangan lupa dicicipi untuk mengetahui rasanya. Jika rasanya sudah pas, matikan api
  • Anda juga bisa memanaskannya kembali suatu saat ketika ingin menyajikannya agar tetap panas saat dinikmati
  • Kemudian untuk bahan pelengkapnya, cukup dengan merebus secara bergantian sampai matang atau setengah matang (sesuai selera)
  • Untuk sambalnya, Anda hanya perlu menghaluskan semua bahan yang dibutuhkan dengan cara diblender atau ditumbuk.

6. Cara penyajian soto ayam kuning
Cara penyajiannya juga sama dengan soto ayam lainnya, yaitu:

  • Siapkan mangkok yang sudah diisi dengan sedikit nasi atau bisa juga dengan menggunakan lontong atau ketupat
  • Kemudian masukkan bahan pelengkap seperti kol, mie soun, touge, wortel, tomat, telur dan suwiran daging ayam
  • Setelah semua bahan tambahan dimasukkan, tuangkan kuah soto secukupnya
  • Taburi dengan bawang goreng secukupnya
  • Agar rasa lebih segar, jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera
  • Tambahkan sambal atau bisa juga kecap agar rasanya lebih nikmat

Itu tadi resep soto ayam kuning yang bisa Anda coba di rumah. Anda juga bisa mengkreasikan
dengan menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai dengan keinginan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat !

0 Response to "Resep Soto Ayam Kuning Enak Dan Sederhana"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel