Coba Resep Soto Ayam Madura Ini Yang Paling Menggugah Selera!

Jika berbicara mengenai kuliner, Indonesia adalah negara yang memiliki banyak ragam kuliner khas. Salah satu kuliner yang paling terkenal adalah soto. Soto adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang cocok untuk disantap kapan saja, meski umumnya orang lain memakannya untuk sarapan pagi. Makanan dengan kuah berwarna kuning ini memiliki ciri khasnya masing-masing di setiap daerah. Misalnya saja Soto Ayam Madura. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa mencoba dengan melihat resep soto ayam Madura.

resep soto ayam madura

Anda memang tak perlu jauh-jauh ke Madura untuk bisa mencicipi makanan ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ciri khas soto ayam Madura adalah dari penyajiannya. Soto Ayam Madura menggunakan keripik kentang sebagai taburannya. Sedangkan untuk bahan-bahan lainnya kurang lebih sama dengan soto lain. Bagaimana? Penasaran dengan resep Soto Ayam Madura? Mari simak penjelasan resepnya di bawah ini.

Resep Soto Ayam Madura Yang Gampang Dan Lezat

Bagi Anda yang belum terlalu ahli memasak, Anda bisa melihat resep Soto Ayam Madura sebagai panduan untuk tahu bagaimana cara membuatnya. Sebelum itu, Anda bisa mendapatkan bahan-bahan pembuatan Soto di warung sayur, pasar tradisional, maupun supermarket terdekat. Tidak perlu pergi jauh-jauh karena bahan-bahan tersebut mudah untuk didapatkan. Yuk, langsung saja kita masuk ke resepnya.

1. Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan 


  • 1 kilogram daging ayam. Sebaiknya ambil bagian dada yang memiliki banyak daging.
  • Taoge yang sudah diseduh secukupnya.
  • Bihun yang sudah diseduh secukupnya.
  • Kol yang sudah diseduh secukupnya (jika menginginkan).
  • 6-7 siung bawang putih.
  • 5 butir bawang merah.
  • 2 sendok teh merica bubuk.
  • Siapkan 1 ruas jahe.
  • 1 buah lengkuas yang dipotong menjadi 3 bagian.
  • 2 ruas kunyit.
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja.
  • 3 batang daun bawang dan potong kecil-kecil.
  • 3 lembar daun salam berukuran sedang.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 3 batang seledri kemudian potong kecil-kecil.
  • Siapkan garam secukupnya.
  • 3 butir telur ayam rebus dan iris menjadi 2 bagian.
  • Keripik kentang secukupnya.
  • Bawang goreng secukupnya.
  • 1 buah jeruk nipis yang dipotong kecil-kecil.


2. Cara Membuat Soto Ayam Madura 


  • Langkah yang pertama, cucilah daging ayam hingga bersih. Setelah itu potong menjadi beberapa bagian. Rebus dengan air secukupnya dan masukkan sedikit garam serta air perasan jeruk nipis.
  • Sembari menunggu rebusan ayam, Anda bisa beralih pada bumbu halus. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, sedikit merica, dan sedikit garam. Tumis bumbu halus hingga tercium bau wangi dan tunggu hingga warnanya agak kecokelatan. Bumbu halus ini akan dimasukkan ke dalam air kaldu rebusan daging ayam.
  • Coba periksa rebusan ayam apakah sudah matang atau belum. Jika sudah, angkat rebusan ayam kemudian goreng. Tidak perlu sampai matang karena nantinya tekstur ayam akan menjadi keras. Setelah digoreng sebentar, suwir-suwir daging ayam kemudian sisihkan.
  • Kembali lagi pada bumbu halus yang telah ditumis. Masukkan bumbu yang sudah matang tersebut ke dalam air kaldu rebusan daging ayam. Didihkan sambil memasukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk ke dalamnya.
  • Tambahkan garam, merica secukupnya sampai rasanya pas.
  • Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang ke dalam panci lalu tunggu sebentar sampai agak melunak. Pembuatan kuah soto pun selesai.


3. Cara Penyajian Soto Ayam Madura


  • Siapkan mangkuk dengan ukuran sedang, lalu isi dengan nasi putih secukupnya.
  • Masukkan bahan-bahan pelengkap seperti taoge, bihun maupun kol. Masukkan juga suwiran ayam sesuai selera dan juga irisan telur ayam rebus.
  • Selanjutnya, tuangkan kuah soto yang masih panas ke dalam mangkuk. Taburi Soto tersebut dengan keripik kentang, bawang goreng, dan irisan seledri.
  • Tambahkan pula sambal, kecap manis, maupun perasan jeruk nipis untuk menguatkan rasa.

Demikian resep Soto Ayam Madura yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Cara pembuatannya tidak ribet dan sudah pasti rasanya lezat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

0 Response to "Coba Resep Soto Ayam Madura Ini Yang Paling Menggugah Selera!"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel